Pikanter Apfelsaft
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Kategorie
Entgiftung
Portionen
2-3
Zubereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
Der pikante Apfelsaft nach einem Rezept von Anthony William ist durch seine heilenden Zugaben wie Ingwer, Muskatnuss, Nelke und Honig ein Höhepunkt für die Lebergesundheit. Er kann sowohl kalt als auch heiß getrunken werden.
Christian Knips
Zutaten
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10 Äpfel, entkernt und zerkleinert (ergibt gut 700 ml Saft)
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½ TL gemahlener Ingwer
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½ TL Orangenschale, abgerieben
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¾ TL Zimtpulver
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1 Prise Muskatpulver (optional)
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1 Prise Nelkenpulver (optional)
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1 bis 2 TL naturbelassener Honig (optional)
Arbeitsschritte
Entsafte die Äpfel in Deinem Entsafter
Ingwer, Orangenschale, Zimt und gegebenenfalls Muskat- und Nelkenpulver hineinrühren
Wenn Du den Saft kalt trinken wills, dann lasse ihn mindestens 10 Minuten ziehen, danach den Honig verrühren und den Saft vor dem Trinken durch ein feines Sieb abseien.
Wenn Du den Saft heiß trinken willst, fülle ihn in einen Topf um und erhitze ihn, bis er leicht wallt. Dann den Herd ausstellen und 5 bis 10 Minuten ziehen lassen. Dann den Honig einrühren und den heißen Saft durch ein feines Sieb gießen.